はいは～い
Ｊａｍｉｅのナガサカですよ！！
今回は、超シンプルにして、究極のパスタレシピをこっそり教えちゃいます。
動画撮るのに必死で、写真ぜんぜん撮ってないので、文章でいくぜ！！
まずパスタを茹で始めます（表示より２分短く）。でニンニクを荒みじん切りにしたら、たっぷりのオリーブオイルで炒めて香りがったったら・・・
そのフライパンにパスタ投入して・・・
こう！！
ここが一番大事！！
そう！乳化です！！！！
ちょっとずつ茹で汁足しながら、グリングリン乳化させますよ！！
で、茹で加減もここで調節します。
で、火を止めたら、あらかじめ作っておいた卵液（全卵と、粉チーズたっぷりと、ちょい白だし）を・・・
こう！！
どうです？？簡単でしょ？？
いろいろ、ありとあらゆるパスタをつくりましたが、結局これが一番うまい！！
ポイントは、し～～っかり乳化するのと、茹で汁の塩味を計算して、白だしを少なめにしとくこと。
ぜひやってみてくださいね～
ってことで、今日も笑顔溢れるナガサカ家でした～♪
