はいは~い
ジェイミーのナガサカですよ~♪
今回は3品作るよー!!
まずは、飲みながら作りたいので、おつまみから(笑)
砂肝が安かった。
スライスしま~す。
僕は固い所も食べるスタイル!!
塩コショウである程度炒めたら~・・・
マヨネーズ!!(ブリブリブリブリくらい)
酒をい~ちに~いくらい入れて蒸し焼き。
ある程度水分飛んだら、再度マヨネーズをブリブリブリくらいからめて、ポン酢をドボドボくらい入れたら~・・・・・
完成ー!!
こりゃビールがすすむわい!!
次!!手作りシチュー!!
鶏肉の筋取ってると無心になるよね(笑)
バターでタマネギと鶏肉炒めます。
具も全部入れちゃって、そこに小麦粉(大2くらい)投入してある程度火を通す。
あとは牛乳でのばして、野菜が柔らかくなるまで煮て、コンソメと塩で完成ね~♪
次!!三色丼!!
ホウレン草を茹でて冷水で冷やして搾ったら、細かく刻んで、醤油(小2)、鰹節適量で味付けしとく。
ホウレン草は茹でると、こんだけ!!っていうくらい少なくなるので、多めに茹でたらいいよ。
あと写真撮ってないけど、卵3個をほぐして、砂糖(小1)、酒(小1)、塩ひとつまみで味付けして、箸4本でグリングリン混ぜながらポロポロに煮詰めときます。
ひき肉(ウチは合い挽き)を、砂糖(大2)、醤油(大1)、酒(大1)で味付けし、箸4本で混ぜながら煮詰めます。
しっとりくらいで止めてね~。カラカラになるまで煮詰めちゃダメよ~。
ぜ~んぶホカホカご飯の上に乗せたら~・・・・・・・
完成ー!!!!!
うまかったーーー!!!!
これ子供たち大好きなんすよね~!!
たまにはシチューも手作りで、ぜひ作ってみてくださいね~♪
ってことで、今日も一日笑顔溢れるナガサカ家でした~♪
それではまた、Jamieで、楽しい時間を一緒に過ごしましょう・・・
おまけ
※ 1人でやってるので、予約が混み合いがちです・・・
なるべくお早目のご予約にご協力お願いします!!(エラそうですいません・・・)