【鶏大根】作るぞー!!

はいは~い

ジェイミーのナガサカですよ~♪

知ってる人は知っている。僕の趣味は料理。

今回は鶏大根を作ったぞ。

大根を箸が刺さるくらいまで下茹で~(ほんとは米のとぎ汁なんだけど、ウチは無洗米なのでご飯を大さじ1ほど・・・)

その間に鶏もも切っとくよ~(白いブヨブヨと筋は取る)

鍋に下茹でした大根と浸るぐらいの水を入れて、沸騰したら、酒(大2)、砂糖(大2~3)と鶏肉投入!!

5分ほどコトコト煮ま~~す

5分ほど煮たら、白だし(大1)、醤油(大2)を加えて、さらに15分ほど煮ます。

ここで一旦終了ね~。冷まして味を入れていくよ~♪

晩御飯時になったら、再度中火にかけ、みりん(大1)、醤油(大1くらい味をみながらね)で味を調え、煮詰めていくよ~

煮詰めて煮詰めて・・・

完成ー!!!!

旨かったーー!!

ウェイパーさんで、もやしとホウレン草の卵とじ中華スープも作ったよ。

ご飯が止まらんーー

ってことで、今日も一日笑顔溢れるナガサカ家でした~♪

それではまた、Jamieで、楽しい時間を一緒に過ごしましょう・・・

おまけ

※ 1人でやってるので、予約が混み合いがちです・・・

  なるべくお早目のご予約にご協力お願いします!!(エラそうですいません・・・)

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