はいは～い
ジェイミーのナガサカですよ～♪
知ってる人は知っている。僕の趣味は料理。
今回は鶏大根を作ったぞ。
大根を箸が刺さるくらいまで下茹で～（ほんとは米のとぎ汁なんだけど、ウチは無洗米なのでご飯を大さじ１ほど・・・）
その間に鶏もも切っとくよ～（白いブヨブヨと筋は取る）
鍋に下茹でした大根と浸るぐらいの水を入れて、沸騰したら、酒（大２）、砂糖（大2～3）と鶏肉投入！！
５分ほどコトコト煮ま～～す
５分ほど煮たら、白だし（大1）、醤油（大２）を加えて、さらに１５分ほど煮ます。
ここで一旦終了ね～。冷まして味を入れていくよ～♪
晩御飯時になったら、再度中火にかけ、みりん（大1）、醤油（大1くらい味をみながらね）で味を調え、煮詰めていくよ～
煮詰めて煮詰めて・・・
完成ー！！！！
旨かったーー！！
ウェイパーさんで、もやしとホウレン草の卵とじ中華スープも作ったよ。
ご飯が止まらんーー
ってことで、今日も一日笑顔溢れるナガサカ家でした～♪
それではまた、Ｊａｍｉｅで、楽しい時間を一緒に過ごしましょう・・・
おまけ
※ １人でやってるので、予約が混み合いがちです・・・
なるべくお早目のご予約にご協力お願いします！！（エラそうですいません・・・）
