チーズタッカルビ的なものを作ったぞ!!

はいは~い

ジェイミーのナガサカですよ~♪

知ってる人は知っている。僕の趣味は料理。

今回は【チーズタッカルビ】!!早速いくよー

まずは鶏もも3枚を大きめにカットして、酒大さじ2、砂糖大さじ1にちょっとの時間つけときます。

んでそこに、コチュジャン大さじ3、醤油大さじ2、ニンニクすりおろし1カケ、ショウガすりおろし1カケを投入して、よ~~く揉みこむよ。

漬け込んでる間に、ニンジン1本、タマネギ1個、写ってないけどキャベツ半玉をカット。

レミパン的な深いフライパンにごま油敷いて、ニンジン、キタマネギ、キャベツ、肉の順番で入れて、蓋して弱めの中火でグツグツやります。(今回ウチは白菜キムチなんぞも入れてみた)

最初は山盛りで「これ無理やろ!!」って思うけど、そのうち野菜がしんなりしてきて、水分も大量に出てきて、勝手にいい感じになってくれるので乞うご期待!!(笑)

今回ぶっかけるチーズは、ピザ用チーズを袋に入れて、片栗粉を入れてボフボフしたものを牛乳入れながら伸ばしてみたよ(チーズフォンデュ風)

完成ーー!!!!!

想像以上に旨かった!!

「ご飯がご飯がススムくん~♪」ですね!!

息子くんは「トマト煮込みよりこっちがいい!!」だって・・・

トマト煮込み、かなり自信あるのに・・・大人向けの味なのかな?

娘ちゃんは翌日に「あ~チーズタッカルビたべたい・・・」だって(笑)

連チャンでいけるほど気に入ってくれたんでしょうか?

子供達も嫌がらずに野菜を大量にとってくれたし、こりゃあリピート確実ですね!!!!

ってことで、今日も一日笑顔溢れるナガサカ家でした~♪

それではまた、Jamieで、楽しい時間を一緒に過ごしましょう・・・

※ 1人でやってるので、予約が混み合いがちです・・・

  なるべくお早目のご予約にご協力お願いします!!(エラそうですいません・・・)

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