煮込みハンバーグを作ったよ

はいは~い

ジェイミーのナガサカですよ~♪

知ってる人は知っている。僕の趣味は料理。

今回は【煮込みハンバーグ】を作ったよ。

まずはサクっと松山揚げとおナスの味噌汁。

次!ハンバーグ!!

タマネギをよ~~く炒めるよ。

卵1個と、牛乳80ccと、パン粉2分の1カップを混ぜてふやかしときます。

そこに炒めて冷ましたタマネギと、合い挽きミンチ(今回は350g)、ナツメグ適量、塩コショウ少々、サラダ油大さじ1を入れて・・・

粘り気がでるまでコネコネ(なるべく短時間で)

油敷いて、両面に焼き色つけときます。(後で煮るので生焼けでいいよ)

一旦取り出してソース作り!!

肉汁はそのままに、バター投入して、タマネギスライスとシメジを炒めます。

しんなりしたらそこに直接小麦粉を大さじ2ふりかけ、よ~く炒めます。

水300ccで少しずつのばしていきます。

そこにコンソメ1個、ソース大さじ3、ケチャップ大さじ5加えて、ハンバーグ戻したら、中火で10~15分煮込んで・・・・・

完成ーー!!!!!

美味しかったーー♪

ハンバーグって生焼けが怖くて硬くなっちゃうことがおおいけど、煮込みはその心配がなくていいね~。(時間はちょっとかかるけど・・・)

チーズタッカルビがいい!!ってゴネてた子供達も、大満足でした~♪

また作ろ!!

ってことで、今日も一日笑顔溢れるナガサカ家でした~♪

それではまた、Jamieで、楽しい時間を一緒に過ごしましょう・・・

※ 1人でやってるので、予約が混み合いがちです・・・

  なるべくお早目のご予約にご協力お願いします!!(エラそうですいません・・・)

Pocket

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。