はいは～い
ジェイミーのナガサカですよ～♪
知ってる人は知っている。僕の趣味は料理。
今回は【煮込みハンバーグ】を作ったよ。
まずはサクっと松山揚げとおナスの味噌汁。
次！ハンバーグ！！
タマネギをよ～～く炒めるよ。
卵1個と、牛乳80ccと、パン粉2分の1カップを混ぜてふやかしときます。
そこに炒めて冷ましたタマネギと、合い挽きミンチ（今回は350g）、ナツメグ適量、塩コショウ少々、サラダ油大さじ1を入れて・・・
粘り気がでるまでコネコネ（なるべく短時間で）
油敷いて、両面に焼き色つけときます。（後で煮るので生焼けでいいよ）
一旦取り出してソース作り！！
肉汁はそのままに、バター投入して、タマネギスライスとシメジを炒めます。
しんなりしたらそこに直接小麦粉を大さじ2ふりかけ、よ～く炒めます。
水300ccで少しずつのばしていきます。
そこにコンソメ1個、ソース大さじ3、ケチャップ大さじ5加えて、ハンバーグ戻したら、中火で10～15分煮込んで・・・・・
完成ーー！！！！！
美味しかったーー♪
ハンバーグって生焼けが怖くて硬くなっちゃうことがおおいけど、煮込みはその心配がなくていいね～。（時間はちょっとかかるけど・・・）
チーズタッカルビがいい！！ってゴネてた子供達も、大満足でした～♪
また作ろ！！
ってことで、今日も一日笑顔溢れるナガサカ家でした～♪
それではまた、Ｊａｍｉｅで、楽しい時間を一緒に過ごしましょう・・・
※ １人でやってるので、予約が混み合いがちです・・・
なるべくお早目のご予約にご協力お願いします！！（エラそうですいません・・・）
