みなさん!お肉、まだガンガンいけます??(年齢的に)
僕は何日か肉が続いたら、無性に海鮮丼が食べたくなるのです。
ということで、作っていくよー!!
まずは、飲みながら作りたいので、おつまみから・・・

ニンニク、ショウガすりおろし!!

長ネギみじん切り。

ホルモンを1~2分ほどサッと下茹でして・・・

フライパンにホルモン投入。
自ら大量の油を出すので、揚げる感じに。
ニンニク、ショウガ、長ネギも投入して、余分な油ふき取ったら
塩コショウで味を調えたら完成ね。
中華スープも作っちゃおう!!

ごま油ですりおろしたショウガ炒めて
香りがたったら、水と冷蔵庫にたまたまあったニンジンとモヤシ投入。
ニンジンが柔らかくなったら、レタス投入して、鶏がらスープと、塩コショウで味付けして
水溶き片栗粉でとろみつけて、卵でとじたら・・・

完成ね。
やっと海鮮丼いくぞー(笑)

卵黄と、醤油と、みりんと、ごま油で、タレを作っときま~す。

あとは好きな刺身と、キュウリと、沢庵切るだけ~(笑)
唐突に、完成ー!!


おいしかったー♪
ホルモンはビールが止まらん(笑)
ご飯にキュウリはちょっと~・・・っていう方はアボカドでもいいかも!!
タレもいけてましたよー!!
ぜひ作ってみてくださいね~~
