【鶏大根】作るぞー!!

ブログ

 

 

 

 

はいは~い

 

 

 

ジェイミーのナガサカですよ~♪

 

 

 

 

知ってる人は知っている。僕の趣味は料理。

 

 

 

 

今回は鶏大根を作ったぞ。

 

 

 

 

 

大根を箸が刺さるくらいまで下茹で~(ほんとは米のとぎ汁なんだけど、ウチは無洗米なのでご飯を大さじ1ほど・・・)

 

 

 

 

 

 

 

その間に鶏もも切っとくよ~(白いブヨブヨと筋は取る)

 

 

 

 

 

 

 

鍋に下茹でした大根と浸るぐらいの水を入れて、沸騰したら、酒(大2)、砂糖(大2~3)と鶏肉投入!!

 

 

 

 

 

 

 

5分ほどコトコト煮ま~~す

 

 

 

 

 

 

 

5分ほど煮たら、白だし(大1)、醤油(大2)を加えて、さらに15分ほど煮ます。

ここで一旦終了ね~。冷まして味を入れていくよ~♪

 

 

 

 

 

 

 

晩御飯時になったら、再度中火にかけ、みりん(大1)、醤油(大1くらい味をみながらね)で味を調え、煮詰めていくよ~

 

 

 

 

 

 

 

 

煮詰めて煮詰めて・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成ー!!!!

 

 

 

 

旨かったーー!!

 

ウェイパーさんで、もやしとホウレン草の卵とじ中華スープも作ったよ。

 

 

ご飯が止まらんーー

 

 

 

 

 

 

 

ってことで、今日も一日笑顔溢れるナガサカ家でした~♪

 

それではまた、Jamieで、楽しい時間を一緒に過ごしましょう・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おまけ

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 1人でやってるので、予約が混み合いがちです・・・

  なるべくお早目のご予約にご協力お願いします!!(エラそうですいません・・・)

 

 

Pocket

タイトルとURLをコピーしました